绿色蔬菜营养丰富,
含有维生素矿物质和膳食纤维等物质。
而且还可以增强免疫力,
减少肥胖和糖尿病的患病率。
想要身体健康,
每天都要吃够 300克~500 克的蔬菜,
各种颜色的蔬菜混着吃,不要挑食喔~
慧姐给大家推荐 5 种好吃的蔬菜,
快把“健康”给孩子端上餐桌吧!
毛豆的蛋白质和钙含量,
在蔬菜界里可是数一数二的。
每 100 克毛豆大约含 13 克的蛋白质,
和鸡蛋不相上下。
毛豆也是不错的钙质来源,
每 100 克含有 135 毫克的钙,
比牛奶还要高。
另外,
毛豆含有不少钾和其他矿物质、
膳食纤维和维生素。
盐水煮毛豆,热量低、味道好,
算得上是一份无比健康的零食了。
成熟的豌豆,
碳水化合物的含量很可观。
每 100 克大约含 21.2 克的碳水 ,
甚至比藕还高,
可以作为主食外的第二选择。
嫩豌豆,淀粉含量没那么高,
纤维含量倒是很丰富。
用嫩豌豆代替一部分主食,
口味鲜嫩还微甜,
能帮助我们控制热量,有助于减肥。
别看西兰花那么绿,
胡萝卜素含量是胡萝卜的两倍之多,
蔬菜中当之无愧的胡萝卜素含量之王。
维生素种类也非常齐全,
维生素 C 、叶酸含量也很客观,
同时也是蔬菜中的含钙大户。
做法很简单,
水煮或者蒜炒就很美味,
口感比花椰菜更软。
韭菜中含硫化合物、锌、维生素 C 等物质,
虽然都对我们的身体都有益,
但和壮阳没有丝毫关系。
不过,韭菜中含有大量的纤维素,
对于促进肠道蠕动,
通便,改善便秘很有好处。
大白菜可以说是健康全能菜,
含有丰富的维 C 、胡萝卜素,
以及各种矿物质。
维 C 含量尤其可观,
大约为 45 毫克 / 100 克, 可以与柑橘媲美。
还有一个小秘密要告诉大家,
大白菜菜叶中的维 C 高于叶柄,
纤维素却不如叶柄。
所以,不要挑食,叶柄和菜叶都要吃哦~